Resep Bolu Coklat Kurma (Tepung Almond) Cocok untuk Kue Ultah yang Enak Banget

Sedang mencari inspirasi Resep Bolu Coklat Kurma (Tepung Almond) Cocok untuk Kue Ultah, Sempurna yang unik?, Resep Bolu Coklat Kurma (Tepung Almond) Cocok untuk Kue Ultah Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara menyiapkan Resep Bolu Coklat Kurma (Tepung Almond) Cocok untuk Kue Ultah, Lezat Sekali untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bolu Coklat Kurma (Tepung Almond) Cocok untuk Kue Ultah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Bolu Coklat Kurma (Tepung Almond) Cocok untuk Kue Ultah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Bolu Coklat Kurma (Tepung Almond) Cocok untuk Kue Ultah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Next merupakan gambar seputar Bolu Coklat Kurma (Tepung Almond) Cocok untuk Kue Ultah yang dapat Anda jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bolu Coklat Kurma (Tepung Almond) Cocok untuk Kue Ultah adalah 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Bolu Coklat Kurma (Tepung Almond) Cocok untuk Kue Ultah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Coklat Kurma (Tepung Almond) Cocok untuk Kue Ultah memakai 13 bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Anak perempuan saya baru saja berulang tahun yang kedua. Sudah jauh-jauh hari saya mikir mau bikin cake apa buat dia yang sesuai dengan ‘aliran’ kami saat ini 🤣 Akhirnya pilihan jatuh kepada Chocolate Cake. Kenapa? Sebab saya tahu resep frosting coklat yang natural, enak dan kokoh!

Untuk kue saya pakai resep Keto Chocolate Cake milik Carine Claudepierre (sweetashoney.co), tapi saya ganti sweetenernya, saya pakai kurma (jadi bukan keto). Sedang frostingnya saya modifikasi resep #anitamakespotsdecreme milik Comfy Belly. Saya kurangi takaran santannya dan saya tambah kurmanya agar krimnya jadi lebih kokoh. Alhamdulillah jadinya sesuai ekspektasi.

Untuk resep ini saya menggunakan takaran cup, sendok takar, dan timbangan yah. Selain itu juga diperlukan hand mixer untuk mengocok telurnya.

#anitabakeschococake #bolucoklatsehat #bolucoklatalmond #reseptepungalmond #kueultahsehat #kueultahtepungalmond #bolucoklatkurma #kurma #resepkurma

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolu Coklat Kurma (Tepung Almond) Cocok untuk Kue Ultah:

1. 4 butir telur ukuran besar (suhu ruang)
2. 1/4 cup vco/minyak kelapa
3. 1/3 cup santan (RESEP ASLI: 1/3 cup susu almond)
4. 1 sdt vanilla ekstrak (saya menggunakan vanilla dari tangkai)
5. 150 gram kurma (buang bijinya, baru timbang) (RESEP ASLI: 1/2 cup erythritol/gula keto)
6. 1 1/4 cup tepung almond
7. 1/2 cup bubuk coklat kualitas bagus (diayak)
8. 1 sdt baking powder
9. BAHAN FROSTING:
10. 2 cup alpukat (sekitar satu buah alpukat ukuran besar, atau dua buah alpukat ukuran kecil—seukuran alpukat New Zealand) atau sekitar 250 gram (dikerok dulu baru ditimbang)
11. 1 cup bubuk coklat kualitas bagus
12. 180 gram kurma (buang bijinya baru ditimbang)
13. 1/8 cup santan (masak/didihkan terlebih dahulu)

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Coklat Kurma (Tepung Almond) Cocok untuk Kue Ultah

1. Siapkan loyang, oles dengan minyak kelapa, kemudian alasi dengan baking paper. Loyang saya berdiamter 18 cm.
2. Didihkan air secukupnya, rendam kurma dalam air mendidih. Biarkan selama 5-7 menit. Jika kurma sudah nampak lembut, angkat kurma (usahakan tidak ada air rendaman yang ikut terangkat). Masukkan kurma lembut ke dalam blender (saya menggunakan hand blender), menyusul masukkan santannya.
3. Blender kurma bersama dengan santan sampai betul-betul halus. Sisihkan.
4. Pada tahap ini saya biasanya mulai menghidupkan oven. Set oven pada suhu 160 derajad Celcius.
5. Di dalam wadah besar, masukkan semua bahan kering (tepung almond, coklat bubuk, baking powder). Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Sisihkan.
6. Siapkan mixer dan wadah besar. Masukkan telur, minyak kelapa, dan ekstrak vanilla (saya menggunakan biji vanilla—jadi warnanya hitam seperti di foto). Kemudian mixer semua bahan dengan kecepatan tinggi selama 45 detik hingga berbuih (bisa juga dengan whisk, tapi pastikan sampai hasil kocokan betul-betul berbuih seluruhnya).
7. Masukkan hasil blenderan kurma dan santan ke dalam campuran bahan kering. Menyusul masukkan juga hasil kocokan telur, minyak dan ekstrak vanilla tadi. Aduk balik sampai tercampur rata.
8. Masukkan adonan ke dalam loyang. Hentak-hentakkan loyang sebelum masuk oven. Panggang bolu di rak bagian tengah selama 35-40 menit atau sampai matang (lakukan tes tusuk, jika kayu tusuk keluar mulus atau hanya ada sedikit remahan yang terangkut artinya sudah matang).
9. Jika bolu sudah matang, keluarkan loyang dari oven, lalu keluarkan bolu dari loyang dan dinginkan di atas cooling rack.
10. Sekarang cara membuat ‘buttercream’ atau FROSTING. Idealnya frosting sudah dikerjakan sebelumnya, sehingga frosting sudah bisa disimpan di kulkas beberapa saat (agar hasilnya lebih kokoh).
11. FROSTING: Buang biji kurma, rendam kurma dalam air panas/mendidih selama 5-7 menit. Biarkan kurma lembut.
12. Siapkan blender. Secara berurutan, masukkan coklat bubuk, alpukat, kurma yang sudah direndam (air rendaman tidak ikut masuk yah), dan santan. Di sini saya menggunakan alpukat New Zealand yang ukuran kecil yah (lihat foto). Blender bahan frosting sampai betul-betul lembut. Frosting siap digunakan.
13. Jika ingin membuat bolu coklat ini sebagai kue ulang tahun, dapat membuat dua atau tiga layer. Saya membuat tiga layer. Jadi saya membuat tiga resep bolu secara bertahap (satu per satu).
14. Sebelum didekor, pastikan bagian atas bolu sudah rata. Jika bagian tengah bolu terlihat lebih menonjol (wajar sebab kue mengembang), harus diiris rata. Iris tipis-tipis juga bagian tepi bolu, agar frosting dapat menempel dengan sempurna.
15. Untuk dekorasinya, akan sangat membantu apabila kita mempunyai turn table.
16. Siapkan tatakan kue dari kertas karton (umum dijual di tbk). Oleskan sedikit frosting coklat di tengah-tengah tatakan, baru taruh bolu layer pertama. Kemudian beri frosting di atasnya (usahakan rata yah frostingnya. Ketebalan sesuai selera). Masukkan ke dalam kulkas sampai frosting set (sekitar 15 menit).
17. Kemudian keluarkan bolu dari kulkas, tumpuk dengan layer kedua, beri frosting. Masukkan kembali ke kulkas. Lakukan langkah ini juga untuk layer ketiga. Setelah tiga layer sudah siap, baru rapikan layer pinggir dan atas bolu. Masukkan ke kulkas (jika dibiarkan lama, jangan lupa menutup kue dengan tutup rapat agar kue tidak jadi keras).
18. Setelah semua set, bolu atau kue coklat ultah siap dihias dan dinikmati. Punya saya alhamdulillah hasilnya memuaskan.

Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bolu Coklat Kurma (Tepung Almond) Cocok untuk Kue Ultah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini