Bagaimana Membuat Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) Anti Gagal

Sedang mencari ide Bagaimana Menyiapkan Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake), Lezat Sekali yang unik?, Resep Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara membuat Resep Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar tentang Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) yang dapat sobat jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) adalah 1 loyang 16-18 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) memakai 18 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Cake ini so yummy krn ada 3 layer, bikinnya tricky terutama pas bikin karamel.. butuh sabar krn api harus kecil & jgn ditinggal karena karamel mudah gosong 😖.
Saat mengeluarkan cake jg hrs sabarrrr…. tunggu sampai cheese cake set dulu, paling aman disimpan semalaman di kulkas.
Layer kedua bisa pakai keju spread biar ekonomis. Layer ketiga cake coklat yg moist. Agar cake coklatnya moist, saat mencairkan butter jgn sampai mendidih, suhu oven jangan terlalu tinggi, n jangan kelamaan panggangnya.

Source: cookingwithhel di youtube dgn modifikasi.

#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity
#OlahanKeju
#OlahanCoklat

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake):

1. Bahan Caramel:
2. 130 gr gula pasir
3. Bahan Cheese Cake:
4. 3 butir telur utuh, suhu ruang
5. 75 gr gula pasir
6. 170 gr cheese spread / cream cheese dingin
7. 300 ml susu cair UHT /susu evaporasi
8. 40 gr (1 sachet) susu kental manis)
9. 5 gr (1 sdt) agar2 plain. Boleh diganti dgn 5 gr gelatin bubuk, larutkan dgn 20 ml air hangat (optional, agar cheese cake lebih cepat set)
10. 1 sdt vanila extract
11. 1 sdm air lemon (optional)
12. Bahan Chocolate Cake:
13. 3 butir telur ukuran besar, suhu ruang (tdk boleh telur dingin yg dari kulkas)
14. 50 gr gula pasir (tdk terlalu manis)
15. 1/2 sdt sp (optional)
16. 10 gr coklat bubuk
17. 65 gr terigu protein rendah
18. 50 gr salted butter, cairkan

Cara untuk menyiapkan Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake)

1. Siapkan loyang tanpa sambungan (16-18 cm). Siapkan loyang lain yg lbh besar krn panggangnya dgn sistem au bain marie.
2. Bahan caramel: siapkan wajan anti lengket, masukkan 130 gr gula pasir. Masak dengan api kecil. Setelah gula mulai mencair, goyang2an wajan agar gula mencair secara merata. Proses jadi karamel cukup lama (15 menit kecil), hati2 krn mudah gosong.
3. Setelah mencair seluruhnya, SEGERA matikan api dan tuang karamel ke loyang. Jgn didiamkan di wajan karena karamel akan mengeras. Sisihkan.
4. Bahan cream cheese: kocok telur, gula pasir, dan vanila hingga tercampur rata (bisa pakai whisk/mixer/blender). Masukkan cream cheese & SKM, kocok hingga rata & tidak bergerindil. Terakhir masukkan agar2 yg dilarutkan dengan susu cair & air lemon (optional), kocok rata.
5. Tuang adonan cream cheese di atas lapisan caramel (boleh sambil disaring).
6. Lelehkan butter, JANGAN sampai mendidih. Setelah butter leleh 80%, segera matikan api, aduk2 dgn sendok sampai butter seluruhnya mencair. Panaskan oven 160-175 derajat C, api atas bawah.
7. Bahan chocolate cake: mixer telur, gula pasir, sp sampai mengembang, kental, dan berjejak.
8. Masukkan terigu dan coklat bubuk (sambil diayak). Aduk balik perlahan dengan spatula.
9. Masukkan butter cair, aduk balik perlahan dengan spatula. Jgn sampai ada butter yg mengendap di dasar mangkuk.
10. Tuang adonan coklat ke atas lapisan cream cheese. Walaupun cream cheesenya cair, adonan coklat akan mengapung/tidak bercampur dgn cream cheese. Taruh loyang cake ke loyang yg lbh besar, isi loyang besar dgn air panas setinggi 1 cm. Panggang dengan metode au bain marie selama 45-50 menit. Oven sdh harus dipanaskan dulu di suhu 160-175 der C (me: 175 C).
11. Setelah matang, keluarkan loyang. Dinginkan dulu di cooling rack selama bbrp saat, kemudian simpan loyang di kulkas minimal 4-6 jam agar cheese cakenya set. Kalau kulkas tidak terlalu dingin, simpan cake semalaman di kulkas.
12. Sebelum dikeluarkan dari loyang, rendam bagian bawah loyang (sekitar 1 cm) di air panas selama 5-10 menit (agar karamel lumer kembali). Sisir pinggiran loyang dgn pisau agar cake mudah lepas, kemudian balikkan ke piring saji. Angkat loyangnya.
13. Cheese cake paling enak disajikan dingin2.
14. Rada susah potongnya, gak bisa rapi nih🥺🥺

Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini