Cara Gampang Menyiapkan Double Chocolate Bomboloni Anti Gagal

Double Chocolate Bomboloni

Sedang mencari inspirasi Resep Double Chocolate Bomboloni yang Sempurna yang unik?, Resep Double Chocolate Bomboloni, Menggugah Selera memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Bagaimana Membuat Double Chocolate Bomboloni, Bikin Ngiler untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Double Chocolate Bomboloni yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Double Chocolate Bomboloni, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Double Chocolate Bomboloni enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Double Chocolate Bomboloni yang dapat sobat jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Double Chocolate Bomboloni yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Double Chocolate Bomboloni memakai 22 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Source : Vita Jaurina @vitajaurina
(Dengan Penyesuaian)

29/01/2022 (532)...... Alhamdulillah tema Semarak Clover pekan ini Aneka Kreasi Donat yg di tentukan oleh jeng Vita Jaurina.
Seneng bgt deh kok yo pas bgt emg pengen cooksnap resep jeng Vita donat bomboloni coklat ternyata pilihan tema semarak jg donat dan lgs aja hari ini (24/01/2022) eksekusi. Pd saat menuang gula singkong sambil trm tlp jd gk sadar ternyata gula singkong ketuang sampai 110 gram,pdhal mksd hati cuma mau pake gula singkong 60 gram, Alhamdulillah nya rasa donat tdk kemanisan bahkan cenderung gk manis,justru rasa pahit coklat yg dominan,apalg isian donat sy jg pake coklat couverture dan selai coklat yg memang lebih dominan rasa pahitnya krn selai coklatnya jg sy pake yg dark coklat/kandungan coklatnya lebih byk
#GA_DonuthingAku
#Semarak_GADonuthingAku
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Double Chocolate Bomboloni:

Adonan Donat :
415 tepung terigu pro sedang (segitiga biru)
60 gram tepung terigu pro tinggi (Kabuki)
30 gram coklat bubuk Van Houten
15 gram susu bubuk
110 gram gula singkong
3 gram ragi instan
70 gram sourdough discard
240 gram fresh milk + 2 kuning telur
60 gram butter
1/2 sdt garam
Bahan isian coklat :
1 bks vla vanila instan
175 gram susu evaporasi
165 ml kuah cappuccino (lihat resep)
1 butir kuning telur
50 gram gula singkong
20 gram tepung maizena
35 gram coklat couverture (54,5%)
1 sdm butter
5 sdm selai coklat
Bahan taburan : gula halus/icing sugar

Langkah-langkah membuat Double Chocolate Bomboloni

Ayak semua tepung terigu,coklat bubuk dan susu bubuk,tambahkan ragi instan aduk rata,sisihkan
Hangatkan susu dan tambahkan gula singkong,sourdough discard dan kuning telur aduk rata. Sy aduk pake tangan sampai benar2 rata dan halus lalu istirahatkan selama 10-15 menit,hingga mengembang dan berbuih
Buat lubang ditengah campuran tepung dan tuang campuran cairan susu secara bertahap dan aduk hingga tercampur rata
Tambahkan butter dan garam,uleni hingga Kalis dan tidak lengket di tangan,tutup adonan dgn plastic wrap proofing selama 90 menit sampai mengembang
Setelah adonan mengembang uleni kembali selama 15 menit,kemudian bagi adonan. Sy bagi msg2 adonan berat 55 gram (12 pcs) 50 gram (6 pcs,nanti sy coba di bake) dan sisanya 47 gram (1 pcs) tutup kembali adonan dan proofing selama 1 jam
Sambil menunggu donat di proofing,bikin isian coklatnya. Masukkan ke dalam panci vla instan,tepung maizena,susu evaporasi,kuning telur,kuah cappuccino dan garam,aduk rata
Masak di atas api kecil sambil trs di aduk,setelah mengental dan meletup-letup angkat,masukkan butter dan coklat couverture,aduk rata,aduk trs sampai uap panasnya hilang
Tambahkan selai coklat,aduk rata dan masukkan isian coklat ke dalam pipping bag,ikat rapat ujungnya,masukkan kulkas hingga nanti saat digunakan
Setelah donat mengembang,cek donat dgn menekan permukaan donat jika membal dlm hitungan detik artinya blm siap digoreng,jika membalnya agak lama artinya siap utk di goreng
Panaskan minyak dgn api sedang cenderung kecil,goreng dgn sekali balik aja spy donat tdk terlalu berminyak,jika bagian bawah sdh terlihat matang maka balik,lanjutkan menggoreng sisi satunya hingga matang,angkat dan tiriskan,dinginkan. Donat yg sy taruh di loyang cetakan donat awalnya sy mau eksperimen di bake di atas api kompor tp ternyata donatnya mengembang bgt dan nempel di tutup loyangnya danbagian bawah udh gosong duluan tp bagian atas msh mentah,akhirnya sy goreng aja deh 😁
Setelah donat sdh benar2 dingin,tusuk donat dgn sumpit sambil di putar2 bagian dalamnya kemudian isi dgn coklat dan taburi dgn gula halus/icing sugar. Karena ini donat warnanya coklat bgt jd white ringnya tdk terlalu nampak wkt di foto,pdhal kalo di liat dr dekat keliatan kok white ring nya,spt di foto ketika sy tusuk dgn sumpit utk melubangi donat terlihat samar white ring nya
Double Chocolate Bomboloni siap di nikmati sbg teman ngeteh atau ngopi
Penampakan dlmnya bomboloni. Tekstur bomboloni msh tetap lembut bgt walau di makan keesokan harinya,coklatnya jg lumer dan rasanya nyoklat bgt deh.
Tips : simpan donat yg sdh di goreng (bila msh ada sisa) dalam wadah tertutup spy donat msh tetap empuk sampai keesokan harinya