Resep Vegan Chocolate Tofu Mousse yang Bisa Manjain Lidah
Sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Vegan Chocolate Tofu Mousse Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Vegan Chocolate Tofu Mousse, Enak Banget memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Resep Vegan Chocolate Tofu Mousse Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Vegan Chocolate Tofu Mousse yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Vegan Chocolate Tofu Mousse, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Vegan Chocolate Tofu Mousse yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar berkaitan dengan Vegan Chocolate Tofu Mousse yang bisa Anda jadikan ide.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Vegan Chocolate Tofu Mousse yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Vegan Chocolate Tofu Mousse memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Mousse, dessert lembut yang ringan dan 'airy'.. Lembut banget deh pokoknya tapi beda tekstur ya dgn silky pudding atau pannacotta. Mousse lebih banyak mengandung udara karena biasanya bahan baku utamanya krim kocok (dairy cream).
Udara yg terikat ini bisa juga diperoleh dari kocokan kuning/putih telur, tapi ga semua ressep mousse pakai telur.
Dulu, waktu saya kuliah pastry, resep dasar moussenya pakai putih telur.
Ada mousse super lembut yg disajikan dalam gelas seperti ini, ada juga yg sedikit lebih kokoh, misal untuk mousse cake/entremet. Walau begitu tetap ya ciri khasnya yg tadi itu👍
Mousse bisa dibuat dari berbagai bahan...
Contoh, cokelat leleh, krim kocok dan kuning telur.
Buah2an, krim kocok dan larutan gelatin.
Nah kali ini saya buat versi vegannya alias full nabati.
Bertepatan dgn tema posbar minggu ini, saya pakai tahu sutera.
Saya sempat berpikir wah apa betul ini teksturnya bakalan jadi seperti mousse? Ternyata jawabannya YES! 😍😍
mirip dengan mousse reguler 👍
Suami saya suka nih. Saya pakai raw cacao powder dan raw cacao butter dari sponsor, kuat bgt flavornya. Selamat mencoba!
Source : @shinys_kitchen2021
#Semangcook_NahuNempe
#tahu
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye
#pekanposbar
#tahutempe
#vegan
#dessert
#mousse
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Vegan Chocolate Tofu Mousse:
- 150-175 gr silken tofu (tahu sutera rasa netral)
- 60-65 ml vegan sorghum nectar
- Bisa diganti coconut nectar
- 50 gr cacao butter (jangan skip)
- 25-30 gr organic raw cacao powder
- Saya pakai 30 gr, lumayan pahit, tapi balik lagi ke merknya yaa
- Yes keduanya cacao (raw) bukan cocoa
- 40 ml soy milk/almond milk tawar
- 1/8 sdt garam
- Topping :
- Non-dairy/vegan cream
- Roasted walnut
- Daun mint
Cara membuat Vegan Chocolate Tofu Mousse
- Kukus tofu, sebentar saja 5 menitan. Tiriskan airnya.
- Lelehkan cacao butter dan cacao powder dengan cara ditim.
Jangan lupa : CACAO : ga diproses dengan panas suhu tinggi
COCOA : sudah diproses dengan pemanasan suhu tinggi
- Blender halus semua bahan.
- Tuang ke dalam gelas kaca mini (saya dapat 5 gelas lebih dikit). Dinginkan hingga set (min.3 jam) dalam kulkas.
- Beri topping, sajikan segera.
- Nih tekstur dalamnya, teman2.. Mirip ya dgn mousse. Ciri khas mousse memang ada di teksturnya yes. Ringan berpori. Ini langsung leleh lho begitu masuk mulut, yummm
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Vegan Chocolate Tofu Mousse yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!